Obzirom da sam u subotu imao vrlo naporno vece, pokusavajuci sa Spasojem, inace mojim drugom, da unistim bacvu niksickog piva na najtezi moguci nacin, da je sam popijem, nisam mogao a da se ne sjetim starog Milutina Niksickog (u daljoj prici samo Milutin).
Naime, nakon nekog vremena, ja i Spasoje smo morali da izrazimo svoje nezadovoljstvo kakvo je danasnje niksicko pivo i da konstatujemo, da je bilo mnogo bolje dok si ga mogao kupit samo u staroj ambalazi od po kila. Dakle, dok nije dosao InterBrew ili kako vec. I u tom trenutku se sjetim starog tehnologa Niksicke pivare Milutina, koji je bio glavni "krivac" zasto je pivo tako dobro.
A prica o njemu i pivu ide ovako.
Milutin je negdje pocetkom 90-ih bio u svojim 40-im i radio je kao glavni tehnolog u niksickoj pivari. Imao je 4 djece i nesnosnu zenu Branku. Milutin nije imao rijeseno stambeno pitanje i bio je kivan na Pivaru sto mora da zivi kao podstanar u Klicevu. Od imovine imao je samo starog PeZejca, za koga je smatrao da je bolje da ga nema.
Milutina sam upoznao jednog dana, kada sam uzimao odmor od napornih studija i cuvenoj Niksickoj Krcmi kod Boza. I uz par casa, obojici omiljenog napitka, Milutin mi je otkrio tajnu tehnoloskog procesa proizvodnje piva u staroj pivari.
Ako mislite da proces proizvodnje piva pocinje dolaskom na posao u fabriku, grdno se varate. Prema Milutinu, pocetak proizvodnog procesa pocinje u kafani. Nakon sto se dobro napije u lokalnoj birtiji i kada ga izbace zbog zatvaranja, Milutin narednih 2 sata pokusava da upali svog "vjernog" PeZejca. Iznerviran zbog prethodna dva dogadjaja Milutin odlucije da krene pjeske kuci iako zna da je daleko do kuce. U tom trenutku mu na pamet padne kako mora da zivi kao podstanar u p.m. zaslugom firme i biva jos vise iznerviran. Nakon dugog hodanja i nerviranja pred kucom ga docekuje lokalna dzukela, koju su njegova djeca prisvojila, a koja njega uzasn nervira. Da bi smanjio nervozu, Milutin pokusava da sutne dzukelu, medjutim zbog alkohola u svom organizmu nema bas najbolju kordinaciju i zavrsava zavaljen u blatu koje je zena napravila ispred kuce peruci ves. Potpuno lud od bijesa upada u kuci i sa vrata ga docekuje Branka sa pitanjem "Dje si ti do sad?". U duhu pravog briznog supruga, iskaljuje svu nakupljenu nervozu na Branku i vikom budi zaspalo 4 djece. U kuci u tom trenutku nastaje opsta graja i mijesanje djecijeg placa i vriske sa zeninim prodornim kunucim glasom. Milutin dolazi u stanje ludila i ne zeleci da zavrsi na naslovnoj strani Pobjede, odlazi da se osami u poljski WC, jer nema onaj kucni. Pri ulasku u WC ustanovljava da su djeca polomila sijalicu i da je tamo mrkli mrak i u tom trenutku upada sa obje noge u onaj prorez na podu. Pokusavajuci da se iskobelja iz rupe u WC-u biva jos vise nervozan i otkriva da je napolju vec pocelo da svice. Obzirom da je alkohol vec poceo da ga pusta, logickim razmisljanjem dolazi do zakljucka da je vrijeme da se ide na posao, jer je PeZejac ostao ispred kafane (Prokleti PeZejac). I tako u osvit novog dana Milutin, glavni tehnolog krece na posao vidno pod stresom i jos uvjek pod kasnim dejstvom alkohola.
Nakon ove price morao sam da ga pitam, kakve veze ima ova prica sa proizvodnjom piva.
"Prosto ti je to moj Korisnice. Onako prljav i umazan u govna ja ti idem direktno u fermentaciju i namjerno uskocim u one kazane dje pivo zri. Tako se osvetim firmi za sve sto mi se dogadja, a pivo postane bolje."
Na nasu veliku zalost, dolaskom Belgijanaca proces proizvodnje je postao automatizovan, a Milutin je naravno ostao bez posla i sada prodaje cigare ispred Poste.
